長野県小諸市　もりそば＠菖蒲庵

「菖蒲庵」は、冷水できゅっ！と締められたエッジの効いた美味い蕎麦を食べることが出来る、私のお気に入りの店である。

せいろそば（820円）

いかにも「そば粉100パーセントーっ！」という、もそもそっとした田舎蕎麦も嫌いではないが、「菖蒲庵」のキレの良い蕎麦は格別に美味い。やや甘目のつけ汁が自己主張しすぎることなく、蕎麦の輪郭を維持しながら食べ応えをプラスする。そして、最後に上品な蕎麦の香りが、鼻からすーっと通ってゆく。すべてが完璧！

最後は、余ったつけ汁にそば湯を入れていただく。美味い蕎麦のそば湯は、言うまでもなく当然美味い。

記憶にある方もいらっしゃるかもしれないが、かつて「ヘリコプターで行ける蕎麦屋」のCMがあった。当時「そんな蕎麦屋があるわけが…」と多くの方が思ったであろう蕎麦屋が、この「菖蒲庵」である。実際、店内から外を見ると、最大4機離発着可能のヘリポートを見ることが出来る。

【お店データ】

■店名：菖蒲庵
■ジャンル：蕎麦（そば）
■住所：長野県小諸市大杭1075
■アクセス：JR小海線「東小諸駅」徒歩30分
■営業時間：11:00〜15:00
■定休日：月曜日・第2火曜日・不定休
■ホームページ：http://arosa2009.ddo.jp/shoubu-an/　
■食べログ：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200402/20001661/