◆おすすめポイント◆

◆ミニ☆店舗情報◆

【湘南バルはなたれ The Fish and Oysters】

◆はじめに◆

店の前は何度も通ったことがあるがなぜか入ったことがなかった「湘南バルはなたれ」。ネットで調べていたら大好きな「生かき」が食べられそうだったので、ワクワクしながら行ってみた。平日だったので予約なしで最後の数席にすべりこむことが出来たが、人気店なので予約必須のみせである。

◆飲んだり食べたりしたもの◆

店員さんが説明してくれたおすすめメニューの中に「すいかサワー」があったので、興味津々注文してみた。スイカの香りが爽やかで、甘さ控えめで後味すっきりで夏にぴったりの一杯だ。本物のスイカが載せられていて見た目も楽しいし、食べたら甘くて美味かった。スイカ好きにはたまらない、ちょっとしたデザート感覚も楽しめるサワーだ。

お通しは「洋風揚げ出し豆腐」と「殻付き蒸しがき（２コ）」の２種類から選べる。揚げ出し豆腐にも惹かれたが、”やはり”蒸し牡蠣を選択した。小振りではあるがふっくらとしていて旨みも十分だ。多分、これが店頭にあった「99円」の蒸しがきだと思われる…がどうやって注文するのか分からなかった。（残念！）

この店名物の「生うにぷりん」は、いくらのプチプチとした食感と塩味が、ふんわりなめらかなうにムースと相性抜群だ。上品なうにの風味が口の中に広がって、とても美味い”ぷりん”だ。

「レア」という文字に惹かれて注文した「レアあじフライ」は、衣はサクッと香ばしく、中はしっとりと半生になっている。それにタルタルソースをたっぷりと付けて食べると、あじをフライにした旨みが口の中に広がる。素材が新鮮だからこそ出来る逸品だ。

「丸ごと！」とあることから、レモンがスライスされて１個分個分入っていると思われる。甘さは控えめで後味がすっきりしている美味いレモンサワーだ。この店はデフォルトが大ジョッキなので飲み応えも十分だ。当然、ナカのお代わり（438円）も出来る。

岩かきも気になったが、とにかくたくさん生かきを食べたかったので1738円で10pc食べられる「兵庫県  室津」のかきを注文した。お通しの蒸しがきに使われているのと同じなので、小振りではあるが生かきの旨みは十二分に堪能できた。（最高ーっ！）この店の系列店では１pc「99円」（時間帯限定）で生かきを提供しているが、多分このかきだと思われる。もしこのかきが１pc「99円」で食べられたら幸せだ。今度、行ってみたいと思う。

魚魂…というネーミング通りの、ド迫力の盛り付けは、見た目が鮮やかで食べる前からテンションが上がる。（一体何種類の魚が使われているのだろうか…）新鮮な魚の旨みを、爽やかな酸味とオイルが最高に引き出していて、しかもいろいろな食感と味が楽しめる最高のひと皿だ。ひとりで食べるには多すぎるので、出来ることならばハーフサイズがあったらうれしい。

熱々状態で出て来るピザは、ふっくら香ばしい生地に瑞々しいトマトの酸味と、アンチョビの塩気が絶妙なバランスになっている。その上チーズもたっぷりと使われていて、ボリューム感も満点で、”かなり”レベルの高い美味いピザだ。

◆〆の一杯◆

湘南の新鮮な魚介や地野菜をふんだんに使った料理を堪能できる、素晴らしいバルであった。料理は素材の良さが際立ち、いずれも美味くて完成度が高い。中でも店推しの「かき」は種類が豊富で、どれを食べようか迷うが、やはり10pc単位で注文出来る「アワー牡蠣」が満足度は高いと思う。店内は開放感があり、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめる点も魅力だ。店員さんもハキハキとしていて気持ちが良い。またすぐにでも再訪したい素晴らしい店だ。ただ…ちょっと戸惑ったのは、スマホでの会計の際「チップ」の案内があったことだ。確かに外国では当たり前の文化ではあるが…

◆せんベロセレクト◆

◆店舗情報◆

■店名：湘南バルはなたれ The Fish and Oysters

■アクセス：JR「横浜駅 」徒歩５分（ほとんどエレベーター）

■住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル 10F

■定休日：元日

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