関内を通りかかったらちょうど昼飯時だったので、「ちょっとラーメンでも食べて帰るか！」ということになり（自分の心の中で…）、伊勢佐木モールにある「国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店」へ行ってみた。

まずは外にある券売機で食券を購入する。その際に麺を９種類の中から選ぶ。一番細い「極細麺」か一番太い「スーパー太帯麺」かで迷ったが、今回は「スーパー太帯麺」にした。

入店しそのまま座席に座ろうとしていたら、女性店員さんから「オ客サ〜ン！コチラニ券ヲ出シテ下サ〜イ！」と言われた。この店は、食券をカウンターに出して番号札を受け取り、番号が呼ばれたらカウンターまで受け取りに行くシステムらしい。食券を出す際、「XXXパクチーXXX」と聞かれた。その店員さんが中国の方（多分）であることもあるが、マスクをしているのでますます聞き取れない。多分、「パクチー入れますか？」的なことを聞かれていると思ったので、とりあえず「パクチー入れて下さい！」と言っておいた。後で調べてみると、「辛さとパクチーの有無」を聞かれるらしい。

ちょうど麺打ち台の前の席にお客さんがいたので、ジロジロ見るわけにはいかなかったが、注文が入ると店の主人と思われるおじさんが麺を打ち始める。しばらくすると番号が呼ばれ注文品を取りに行く。カウンターに置かれた熱々「蘭州牛肉麺」は、見るからに美味そうだ。

器の中の麺を発掘してみるとこれがビックリ！「スーパー太帯麺」を頼んでおきながらビックリするのも何だが、本当にスーパーなのだ。これを「すする」なんてことは同然無理で麺に「かぶりついて」食べることになる。牛骨ベースであろうスープはあっさりしていて身体に優しそうだ。パクチーがちょっとしたアクセントになっている。普段食べ慣れたている大根も入っていて何かほっ…とする。チャーシューは薄切り牛肉。心細いビジュアルであることは否めないが、噛みしめると牛肉の風味がジュワ〜っと広がって存在感は大きい。

もう少し辛さを追求する時は、テーブルの上にある「ラー油」を投入する。

猛烈に気になったので「ラム肉の串焼き」も注文してみた。やや小さめなラム肉だが、香辛料が控えめでラム肉自体の味をガツン！と感じられる、美味い串焼きだ。今日は残念ながらアルコールを飲むことが出来なかったが、これとビールは最高だと思う。

【〆の一杯】

非常に美味い「蘭州牛肉麺」であったが、あまりの麺の量に、最後はやっとの思いで食べ切った。今日は食事として食べたが、もし飲んでいた場合、これはどう考えても、〆の一杯としては多すぎる。是非ともハーフサイズも注文出来るようにして欲しい。次回は「極細麺」を激辛仕様で食べてみたい。今から楽しみだ。

【せんベロセレクト】

【お店データ】

■店名：国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店

■住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-61 オリエンタル共同ビル 

■営業時間：11:00〜21:00

■定休日：不定休

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