1️⃣️ 今回紹介するお店

東急東横線・反町駅から徒歩5分。住宅街の一角でひっそりと灯りがともる店、その名も「纜（ともづな）」。今回は炭の香りが漂う静かな空間で、店主が惚れ込んだ奈良の地鶏「大和肉鶏」を一本ずつ丁寧に焼き上げる焼きとりの名店を紹介👍

3️⃣️ せんべろ的楽しみ方（注文メニュー＆感想）

まずは生ビールでスタート！しっかり冷えていて、泡がきめ細かくクリーミー。お通しの大根おろしを酒菜にほっ…と一息。

2杯目は生レモンサワー。レモンの酸味が爽やかだ。これは食中酒として最適♪

大和肉鶏の刺身は新鮮そのもの。むね・ささみ・肝・ずりの4点盛りで、食感と風味の違いが楽しい😆

大振りのかしわ（もも）は、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。噛むほどに旨味が広がる。美味い〜‼️

あえて脂を落としていない生皮は、モチモチ食感に香ばしい脂の甘みが口の中に広がる。美味い！そこに生レモンサワーを流し込む。最高〜！上に載っている山葵が脂をさっぱりさせ、塩のバランスも絶妙だ。

濃厚な黄身のとろみと甘みが口の中に広がり、ひと口で幸せな気持ちになる。焼き加減も完璧。

皮パリパリ、中ジューシー。炭火の香りが最高の調味料。これひと串で大和肉鶏の魅力が十分に分かる。せんベロのおすすめ✌️

少しお腹に余裕を残して〆の親子丼は是非食べたい！弾力ある鶏と、出汁が香るふわとろ卵が溶け合う絶品親子丼だ😋山椒を掛けて食べるのが纜流。

✅️どの料理も“大和肉鶏愛”に満ちていて、串の焼き加減・塩梅ともに職人技を感じる。一串一串が絶品で酒が進む。最後の親子丼は外せない！サービスの〆の鶏スープは大人気だ✌️

4️⃣️ せんべろ情報

5️⃣️  おすすめポイント

✅️「纜」は、訪れた人を満足させるレペルの高い人気焼き鳥店で、週末は予約なしではなかなか入れない。平日は比較的入りやすいが、店まで来て断られるとダメージが大きいので、念のため予約しての訪問をオススメする。反町で、いや、横浜で“美味い焼きとり”を食べたいのなら、まず目指すべきはこの店だ。

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