せっかく横浜駅まで来たのだからちょっと飲んで帰ろうと思い、「ニュウマン横浜」の８階にある「SALON BUTCHER & WINE（サロン ブッチャーアンドワイン）」に行ってみた。「ブッチャー」という単語を聞くと、年代的についついプロレスラーの「アブドーラ・ザ・ブッチャー」を連想してしまうが、「ブッチャー」は「肉屋」という意味である。

メニューを見ると「ハンバーグ」がイチ押しらしいが、手に取った別刷りのメニューに「オトナのちょい飲みセット」1540円（税込）というのがあったので、それを注文してみた。他にもひと皿500円ほどで楽しめる「TAPAS」なんかもあって、なかなか魅力的な店だ。

「オトナのちょい飲みセット」のワンドリンクはビールを注文した。「ハートランドビール」の生が出て来た。軽やかな口当たりで飲みやすい。ドリンクは他に「グラスワイン（赤・白・スパークリング）」「ノンアルコールカクテル」「ソフトドリンク」が選択で出来る。アルコールを飲まなくても注文出来るのは面白い。

「前菜5種」は「本日のタパス」「ハモンセラーノ12ヶ月熟成」「キャロットラペ  オレンジ風味」「トルティージャ」「オリーブマリネ」だ。どれも塩分控えめのやさしい味付けで、非常に美味かった。特に「ハモンセラーノ12ヶ月熟成」（生ハム）は、「生ハム＝しょっぱい」のこれまでの概念が完全にひっくり返るほど美味いフレッシュな生ハムだった。

もう１杯飲みたくなったので「自家製レモンサワー」を注文した。この「自家製レモンサワー」は、「ジン、自家製レモンシロップ、レモン、ソーダ」で作られている。やや甘めのスッキリとした味わいだ。

【〆の一杯】

普段、「ぜんべろ酒場」を主戦場としているおじさんには、少々お洒落すぎる「ニュウマン横浜」の飲食店エリアだが、とても使い勝手の良さそうな店を発見した。このエリアにはまだ他にもいろいろな店がある。もしかしたら、今回のような掘り出し店があるかもしれない。次回のパトロールで探してみようと思う。

【せんベロセレクト】

【お店データ】

■店名：SALON BUTCHER & WINE（サロン ブッチャーアンドワイン）

■住所：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 8F

■アクセス：JR横浜駅各線から徒歩１分＋エスカレーターで５分

■営業時間：11:00 – 22:00

■定休日：

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