使い方
👍 来店ガイド
✅ 店の特徴
店名 ：ザ・カフェ（The CAFE）
ジャンル ：ヨーロッパ料理・洋食
食べログ ；3.68（記事掲載時）＊洋食百名店
スタイル ：椅子席（108席）
入りやすさ：★★★★☆（やや難）
滞在目安 ：60分
ベロベロ度：食ベロ（4000円）
注意 ：全席禁煙／大行列（週末昼）
✅ 注文ルール
ドリンク ：口頭
料理 ：口頭
✅ とり注！（まずは）
🔴 コーヒー（1391円）
🔴 スパゲッティ ナポリタン（2340円）
✅ 利用シーン
⭕️ 向き ：歴史好きの人
❌ 不向き ：ファミレス気分の人
− 目次 −
1️⃣ 今回紹介するお店
早くから外国に開かれた港町・横浜。そんな歴史的背景もあってか、この街には「発祥」と呼ばれるものが少なくない。中でも有名なのが、山下公園前に佇むクラシックホテル、「ホテルニューグランド」発祥の「ナポリタン」と「プリンアラモード」だ。横浜に住んで三十年以上になるが、実はまだ一度も食べたことがない。これはいけない。そう思い立ち、今回はその“元祖”を味わうべく、ホテルニューグランド内のダイニング「ザ・カフェ」へ向かった。
2️⃣ 店舗情報
→ 来店ガイドに戻る
🍽️ 店名：ザ・カフェ（The CAFE）
▶️ ジャンル：ヨーロッパ料理・洋食
▶️ スタイル：椅子席（108席）
▶️ アクセス：MM線「元町中華街駅」徒歩８分
▶️ 住所：横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド本館 1F
▶️ ベロベロ度：食ベロ（4000円）
▶️ 営業時間：10:00〜21:30
▶️ 定休日：無休
▶️ ホームページ → こちら
▶️ Ｘ → こちら
▶️ インスタ → こちら
▶️ 食べログ → こちら
3️⃣ せんベロ的楽しみ方（注文メニュー＆感想）
✅ コーヒー（1391円）
店内を見回すと、ドリンクカウンターにガラスポットで保温されたコーヒーが目に入った。まさか、と思ったが、やはりそのポットから注がれた一杯が運ばれてきた。クラシックホテルというハレの場所だけに、できればコーヒー職人が一杯ずつ丁寧に淹れたものを味わいたかったのが本音だ。とはいえ、せめてもの救いはお代わりができること。「プリンアラモード」はかなりのボリュームがあるので、コーヒーをもう一杯飲めるのは素直にうれしい。
✅ スパゲッティ ナポリタン（2340円）
ナポリタンと聞いて、ニンニクが効いたこってり濃厚な味を想像していると、ひと口目で少し驚く。重さはなく、フレッシュトマトの酸味が前に出た、実にあっさりとした仕上がりだ。ケチャップの甘さが主張するタイプではなく、全体に角が取れた上品な味わい。そこへ厚みのあるベーコンの肉々しさが加わり、ほどよいコクを与えている。これが“元祖”の味なのだとあらためて実感した。
【スパゲッティ ナポリタン】（HPより）
かつてホテルニューグランドが進駐軍に接収されていた頃、
軍用保存食であったスパゲッティとケチャップを
和えて食べている軍人の姿を見た2代目総料理長 入江茂忠が
独自の風味豊かなソースを使ったスパゲッティを創作。
トマトケチャップではなくて、生のトマトやトマトペーストを
使用して作られたソースと合わせて供されたそのスパゲッティは、
“スパゲッティ ナポリタン”と名付けられました。
✅ プリン ア ラ モード（2024円）
ガラスの器に端正に盛られたプリンアラモードは、まず見た目の美しさに目を奪われる。主役のプリンはしっかりとした食感で、卵のコクが際立つ上品な甘さ。ほろ苦いカラメルが全体を引き締め、フルーツの爽やかさと生クリームのコクがバランスよく重なる。華やかでありながら重すぎない。クラシックホテルらしい品格を感じた。
【プリン ア ラ モード】（HPより）
「見た目にも華やかで、満足できるボリュームのデザートを」と
パティシエが考案した一品。
プリンをアイスクリームや生クリーム、そして果物で飾ったこのデザートは、
そのボリューム故、従来のデザート皿にはのせることができず、
コルトンディッシュという特殊な器に盛りつけて供されました。
この洗練されたスタイルから、このデザートは、
“プリン・ア・ラ・モード”と呼ばれるようになりました。
✅ ホテル内ではカジュアルレストラン的な存在と思っていた「ザ・カフェ」だが、メニューを開いた瞬間、その認識が誤りだったことに気づく。やはりここは日本を代表するクラシックホテル。すべてが最上級なのだ。歴史と格式を感じながらホテル発祥の料理を食べるには、それなりの覚悟が必要だ。
4️⃣ せんべろ情報
▶️ せんべろセット：❌
▶️ ハッピーアワー：❌
▶️ ベロベロ度 ：食ベロ（4000円）