使い方
⭕️ココが決め手！
✅ ジャンル ：ラーメン・つけ麺
✅ 予算 ：ラーベロ（1500円）
✅ スタイル ：椅子席（カウンター11席のみ）
🍜 まずはコレ：醤油特ら〜めん
🍽️ 食べログ ：3.72（記事掲載時）＊百名店選出店
⚠️ 注意 ：全席禁煙／行列必至
− 目次 −
1️⃣ 今回紹介するお店
横浜・反町の「ShiNaChiKu亭」は、淡麗系ラーメンを代表する一軒だ。化学調味料に頼らず、鶏や魚介の旨味を丁寧に引き出した澄んだ醤油スープは、口当たりがやわらかく、口の中に幸せな余韻が残る。自家製麺はしなやかでコシがあり、スープとの一体感も見事。ワンタンやチャーシューなどの具材も隙がなく、全体として非常に完成度が高い。反町ラーメンストリートにおける絶対王者だ。
2️⃣ 店舗情報
3️⃣ せんベロ的楽しみ方（注文メニュー＆感想）
✅ 醤油特ら〜めん（1500円）
「塩味ら〜めん」も気になったが「ShiNaChiKu亭は醤油ら〜めんがメインです」とあったので、素直に「醤油特ら〜めん」（1500円）を注文した。待っている間、食材のポップを読むと、すべての食材において、かなりのこだわりが伝わってくる。
注文してから５〜６分で、良い香りとともにラーメンがやってきた。瞬間的に、全部入りを注文して正解！だと確信するビジュアルだ。
チャーシューはしっとりやわらか系。バラ肉、肩ロースの２種類のチャーシューが載せられている。バラ肉のチャーシューは脂多めだが重すぎず、スープの風味を邪魔しない上品な仕上がりだ。
ワンタンは、薄い皮がなめらかで、口の中でトゥル♪とほどける食感。中の餡もやさしい味つけだ。このワンタンだけでも主役になり得るほど美味い。
味玉は半熟加減が絶妙で、黄身はとろりとしている。味付けは控えめで、素材の良さを生かしている。
澄んだ醤油スープは、鶏のやわらかな旨味に魚介の香りが重なり、口当たりはとてもまろやかだ。塩味は控えめで、後味がすっきりしているので、つい最後まで飲み干したくなる。（実際飲み干した）
麺は自家製の細めストレート麺。コシの強い「パッツン系」で、噛みしめるほどに小麦の甘みがしっかりと感じられる美味い麺だ。
✅ スープまで飲み干して思ったことは、全体の設計力の高さだ。どの具材も単体で主役を張れる完成度でありながら、決して出しゃばらず、澄んだ醤油スープを中心に美しくまとまっている。派手なインパクトよりも、素材の力を丁寧に引き出した、とにかく美味い、完成度の高い一杯だった。
4️⃣ せんべろ情報
▶️ せんべろセット：❌
▶️ ハッピーアワー：❌
▶️ ベロベロ度：ラーベロ（1500円）
5️⃣ おすすめポイント