ネットを眺めていたら、かつて「寿司処 粋」があった場所に「PERFECT BEER STAND 野毛」というビアバーが出来たみたいなのでダッシュで行ってみた。

店内はこんな感じ。「寿司処 粋」の後はカフェが入っていたが、そのカフェの後が「PERFECT BEER STAND 野毛」になる。かつて寿司屋だった面影は全くなく、おしゃれな店内に変化している。

ビールは、毎日徹底したメンテナンスがされているという、ピカピカのサーバーから提供される。ビールの新鮮な味を楽しむには、このような日々のメンテナンスは欠かせない。

「PERFECT BEER STAND」はフランチャイズ展開をしているらしいが、その「鉄の掟」とも言えるのが、この4つの「PERFECT」である。

まずは、「ハイネケン」を注文した。ひと口目に飛び込んでくるきめ細かい泡が、感動的に美味い！グラスの大きさ、薄さも絶妙で、ビールの旨味をアシストしている。こりゃー美味い！と思わずつぶやいてしまった。

フードメニューも色々あって、ピザなんかも気になったが、あまりお腹が空いていなかったので「普通のオリーブスライス」を注文してみた。オリーブオイルの甘みがビールと良く合う。

２杯目は「ハートランド」。軽い口当たりでグイグイ飲める。本当に美味いなぁ〜。これならばビールだけで何杯でも飲めそうだ。

最後は「一番搾り黒生」で締めてみた。黒ビールの苦みが心地よい。もはやつまみはいらない。これ１杯で完結できる。

【〆の一杯】

１杯だけ飲んで帰るつもりが、あまりの美味さに、ついつい３杯飲んでしまった。軽い食事にも使えそうだが、ここはやはり、イギリスのパブみたいにビールを純粋に楽しみたい店だ。仕事帰りに、こんな最高のビールを飲んだら、１日の疲れも吹っ飛ぶだろうと思う。

【せんベロセレクト】

【お店データ】

■店名：PERFECT BEER STAND 野毛

■住所：神奈川県横浜市中区日ノ出町1-2 スカイコート横浜日ノ出町 1F

■アクセス：京浜急行線「日ノ出町駅」から徒歩20秒

■定休日：無休

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